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不只蔡淳淳老師說過台灣西岸魚類被廢水污染的事
有些人因如此而不太吃西部海鮮
我當初聽了也有不吃的想法
但魚肉白白肥肥鮮美
雖然沒有豬肉的鄉土和紮實、牛肉的香氣及口感、雞肉的酥脆和嚼勁、羊肉的補陽及薄嫩
但我現在還是吃魚為主
身為中高知識份子的我的確了解魚的環境和生物放大作用
非海邊地區的菜單上的魚
不少是養殖魚類
養殖魚的水是自地下水抽取
政府有輔導下的產物
但仍是有些污染
這是我目前的了解
但照樣吃魚
魚肉是不同的口感
說好吃其實也還好
是還不錯
但就是會認為吃魚比吃豬、牛、雞、羊還健康
紅魚、白魚都好吃
嘻
我喜歡豬然後喜歡吃魚
也許上輩子是只吃魚肉的黑豬
好怪
有這種玩意兒？
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