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過去為做饅頭買的白油尚未用完,

是植物性奶油,

今年才知道它是氫化油。

 

過去為做蛋塔買的酥油尚未用完,

今年才知道它是反式脂肪。

 

2種油對身體都不好,

昨天已丟,

做饅頭不加白油也沒關係,

做蛋塔不加酥油就不會那麼酥但健康重要,

可用較高級的奶油代替。

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    Billy Chen

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