名堯的部落格

豐原產業文化是山線社區大學公民素養周第三天的演講，

由豐原漆藝館的黃成中館長主講，

他對豐原歷史地理文化很瞭解，

最近也和人一起準備出關於豐原的書，

希望自己透過瞭解家鄉進而強化在地認同。

1.一些人出國走透透，

只有走回家、上班的路，

知道很多，家鄉事不知，

愛家鄉，

先從瞭解家鄉做起。

2.豐原是大甲溪沖積的平原，

飛機上看像倒立胡蘆，

大正9年戶政簡化，

三字地名要改成二字，

又因日據時期此地物產豐富，

便將中國賜給日本的古印璽「豐葦之原、瑞穗之國」取其中「豐原」二字，

故葫蘆墩改成豐原，

成為今日地名由來，

豐原、瑞穗、豐田都是好名字，

且國道下豐原剛好起迄里數為168。

3.豐原有歷史建築，

但是台中少數沒古蹟的區，

因有錢換招牌、重蓋房子，

沒古厝。

4.豐簡字丰，

字義代表草木很多，

在地理上剛好豐原在水路、鐵路、馬路交錯下，

也形成類似丰字。

5.館長教我們怎背豐原36個里：

1朴子3翁3南5陽、1村兩口田、4湳2圳另3、3豐2街中山民生3(後面沒抄完整)，

中興里為眷村。

6.豐原水清、米白、材乾、餅香、女人美。

7.豐原水清：葫蘆墩圳引大甲溪水灌溉，

是東北向西南延伸到其它行政區，

也有八寶圳，

旱溪的源頭是豐原公老坪。

8.豐原米白：豐原產天皇御用米，

葫蘆墩米只有豐原農會有賣，

因供不應求，

台梗9、16號。

9.豐原材乾：豐原是日據3大木材集散地之一，

是從大雪山運來的，

創造木材產業，

如木工機、製材廠、家具店、木藝店、佛刻店、造紙業、漆藝業，

中陽路以前是牛車路，

運木材靠牛。

10.豐原餅香：清末日據開始發展，

有中部餅窟之稱，

中正路一條街很多賣餅，

號稱在中正路開不了的餅店，

去其它地方也做不起來；

台灣辦桌文化有甜點是因老雪花齋創辦人呂水當初在裕仁皇太子宴客時，

有人和呂水說裕仁喜吃甜點，

臨時拿剩下食材做成鹹蛋糕，

也讓呂水從總舖師改開老雪花齋，

綠豆椪也是老雪花齋發明的，

以前叫雪花餅，

因吃的時候掉屑如雪花；

寶才開發豆漿蛋糕，

因有些人乳糖不耐症；

薔薇派、波斯頓派和美軍在清泉岡有關，

11.富，

拆解字來看為一家有一口田就是富，

產業是有規模、有成因的，

銀行、珠寶、餅行、醫院(診所)，

豐原這4大產業都是因當地有錢才能聚集的，

有錢讓孩子讀醫科也有錢開診所。

12.以前挖圳工人窮，

吃不起米、肉，

只能吃炒麵、豬血湯，

這是豐原附近行政區現今早上仍很多賣這個的原因。

13.以前廟東小吃都在廟前，

因擴建改到旁邊的街，

廟東已比慈濟宮有名，

清水排骨麵是因老闆名清水，

它不是清水的排骨麵，

是豐原的。

14.豐原以前很多酒家，

沒落後變茶藝館。

15.公老坪以前種甘蔗製糖，

後有鳳梨，

現改種橘子。